जनरल नॉलेज हमारी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में बहुत ज़रूरी है। यह सिर्फ किताबों तक सीमित नहीं रहती बल्कि हमारी खाने-पीने की आदतों के बारे में भी बहुत कुछ बता सकती है। खाने और पीने में ज़रा सी भी गलती होने पर इंसान बीमार पड़ सकता है और कभी-कभी तो यह बहुत बुरा भी हो सकता है। आइए आज हम कुछ ऐसे सवालों पर नज़र डालते हैं जो आपके लिए बहुत काम आएंगे और आपकी ज़िंदगी में सही फैसले लेने में मदद करेंगे।
प्रश्न 1: चाय के साथ कौन सा खट्टा फल खाने से पेट में बीमारियाँ होती हैं?
Answer: नींबू और संतरा जैसे खट्टे फल चाय के साथ खाने से पेट में खटाई बहुत ज़्यादा बढ़ जाती है। चाय में पहले से खटाई होती है और खट्टे फलों की खटाई मिलने पर पेट की अंदरनी दीवार खराब होती है। यह अलसर जैसी बीमारियों का बड़ा कारण बनता है और बहुत दिनों तक करने पर यह जानलेवा बन सकता है।
प्रश्न 2: शरीर में Iron कम होने पर क्या बुरा होता है और इसे कैसे रोकें?
Answer: खून में Iron कम होने पर खून पतला होता है और इंसान बहुत जल्दी थक जाता है और बीमार पड़ जाता है। इसे खून की कमी कहते हैं। पालक और हरी सब्ज़ियाँ खाने से Iron मिलता है लेकिन चाय में मौजूद टैनिन Iron को शरीर में जज़्ब करने से रोकता है इसलिए चाय के साथ यह नहीं खाना चाहिए।
प्रश्न 3: दूध और शहद को गर्म करके खाने से क्या बुरा होता है शरीर को?
Answer: दूध और शहद को गर्म करके खाना पेट के लिए बहुत बुरा है। जब शहद को बहुत गर्म करते हैं तो इसमें मौजूद पोषण के गुण खत्म हो जाते हैं और कुछ हानिकारक रसायन बनते हैं। आयुर्वेद में यह लिखा है कि गर्म शहद शरीर के लिए नुकसानदेह है और पेट और कलेजे को नुकसान पहुँचाता है।
प्रश्न 4: बहुत ज़्यादा मसाला खाने से पेट को क्या नुकसान पहुँचता है?
Answer: बहुत ज़्यादा लाल मिर्च और मसाला खाने से पेट में जलन होती है। यह पेट की अंदरनी दीवार को नुकसान पहुँचाता है जिसे डॉक्टर अलसर कहते हैं। बहुत दिनों तक मसालेदार खाना खाने पर पेट में खून भी आ सकता है जो बहुत खतरनाक होता है।
प्रश्न 5: गुड़ और मिठा खाने से खून में क्या बढ़ता है और कौन सी बीमारी आती है?
Answer: गुड़ और मिठे खाने से खून में मिठास बहुत जल्दी बढ़ जाती है। जब खून में मिठास बहुत ज़्यादा होती है तो इसे शुगर बीमारी कहते हैं। बहुत दिनों तक ऐसा खाने पर गुर्दे और दिल की बीमारियाँ भी आ सकती हैं।
प्रश्न 6: दही और पनीर में कौन से कीटाणु बढ़ते हैं और क्या बुरा होता है?
Answer: दही और पनीर में अच्छे और बुरे दोनों तरह के कीटाणु होते हैं। अच्छे कीटाणु पेट को स्वस्थ रखते हैं लेकिन जब इन्हें बहुत गर्मी दिया जाता है तो अच्छे कीटाणु मर जाते हैं और बुरे कीटाणु बढ़कर पेट में बीमारियाँ पैदा करते हैं।
प्रश्न 7: चाय के साथ लाल मांस खाने से कलेजे को क्या नुकसान पहुँचता है और क्यों?
Answer: लाल मांस में बहुत ज़्यादा प्रोटीन होता है जिसे पचाने में कलेजे को बहुत मेहनत करनी पड़ती है। चाय में मौजूद टैनिन मांस के पोषण को जज़्ब करने में रुकावट करता है और कलेजे पर बहुत बोझ आता है। बहुत दिनों तक ऐसा करने पर कलेजा कमज़ोर होता है।
प्रश्न 8: पेट में बहुत ज़्यादा हवा बनने पर कौन सी दाल खाने से बचना चाहिए और क्यों?
Answer: अड़द की दाल में बहुत ज़्यादा फाइबर होता है जिसे पचाने में पेट को मेहनत करनी पड़ती है। यह पचने में समय लेता है और इस दौरान पेट में हवा बनती है। बहुत दिनों तक खाने पर पेट की नलियाँ कमज़ोर होती हैं।
प्रश्न 9: चावल और चाय एक साथ खाने से पेट में क्या दिक्कत होती है और क्यों?
Answer: चावल और चाय एक साथ खाने से पेट में खाना पचने में बहुत दिक्कत होती है। चाय में मौजूद टैनिन चावल के पोषण को शरीर में जज़्ब करने से रोकता है। यह पेट को भारी करता है और बहुत दिनों तक करने पर पेट की पचने की ताकत कम होती है।
प्रश्न 10: केला और चाय एक साथ खाने से पेट को क्या नुकसान पहुँचता है और क्यों?
Answer: केला खाने से पेट में कुछ एसिड बनता है और चाय में भी टैनिन जैसी चीज़ होती है। दोनों एक साथ खाने से पेट में खटाई बहुत ज़्यादा बढ़ती है। यह पेट की दीवार को नुकसान पहुँचाता है और बहुत दिनों तक करने पर पेट की बीमारियाँ आ सकती हैं।
Disclaimer: यह आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए लिखा गया है। अगर आपको किसी भी स्वास्थ्य की दिक्कत है तो कृपया अपने नज़दीकी डॉक्टर से मिलें। इस आर्टिकल की जानकारी को डॉक्टर की बात की जगह इस्तेमाल न करें।